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35歲的巴西超模吉賽兒邦臣(gisele bundchen)日前在臉書上傳一張素顏喝湯的照片,湯中只有花椰菜、豆子、蘿蔔等蔬菜,而且是由前一天的剩菜所煮成的。吉賽兒還在文中標記了「世界糧食日」(world food day),似乎在提醒粉絲不要浪費食物。不過,營養專家指出,剩菜反覆加熱,容易使有害物質溶出,提升罹患消化系統癌症的風險,包括胃癌、肝癌、大腸直腸癌,而且蔬菜中的維生素c也會減少,肉類則有更多油脂溶出,小心體重跟著上升!巴西超模吉賽兒邦臣,在臉書上傳用剩菜煮成蔬菜湯的照片(圖左)。(圖片/取材自吉賽兒邦臣gisele bündchen臉書)許多民眾都跟吉賽兒一樣,吃不完的食物隔天加熱繼續吃,或者乾脆變化成另外一道料理,省錢又方便。不過,長期吃反覆加熱的隔夜剩菜,小心連健康也一起省掉了!放冰箱生細菌 加熱產生致癌物首先,冰箱低溫雖然能保鮮,但也不是毫無限度,冰箱中的飯菜仍會孳生細菌,只是速度比較慢。另外,吃剩菜一定會重新加熱,食物中原本不會溶出的有害物質,就在加熱過程中不斷釋出,原本健康的料理反而變得不健康!前陣子受到高度關注的致癌物「丙烯醯胺」,不是只可能存在黑糖和油炸食物中,台灣國際生命科學會交流溝通組召集人、國際保健營養學會理事長王進崑指出,食物(尤其是馬鈴薯等富含澱粉的食物)重複加熱也會產生丙烯醯胺,長期接觸對於肝、腎都有不良影響,恐怕也會提升癌症風險。此外,蔬菜在種植過程中經常使用人工肥料,因此含有硝酸鹽,在一般烹調之下不會溶出。但是,反覆加熱之後會釋放出來,如果再碰到含有胺類的食物如肉類、香腸等,容易形成亞硝胺,提升上消化系統如食道、十二指腸、小腸等器官罹癌的機率。另外,蔬菜中豐富的維生素c也會因反覆加熱而不斷流失,減少營養成分,肉類則是會越加熱越油。
香菜有啥用的營養藥用價值呢 香菜對身體的好處 在我們的生活中身體獲得營養是要通過飲食的來攝取的,飲食中各種的蔬菜是必不可少的。眾多的蔬菜中,香菜是人們日常最熟悉不過的提味蔬菜,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。南方 香菜應該是 香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素,而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇,二者能調理女性性激素水平,促進排卵,為此,他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥,取得瞭較好的效果,方法是水煎服,每日幹品20克,鮮品為150克,也可將香菜搗汁,每日服用60毫升,也可將它作為藥引子,放入中藥裡煎服。 看瞭上面的介紹,大傢是不是更加的瞭解有關香菜的奇妙療效瞭,在生活中我們平時可以多吃香菜,幫助身體獲得更多的健康。如果有感冒的癥狀,不妨可以用香菜來緩解治療癥狀,比吃藥更安全哦! 藥用價值 芫荽性溫,味辛,具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。芫荽辛香升散,能促進胃腸蠕動,有助於開胃醒脾,調和中焦;芫荽提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。 【別名】胡荽、香菜、香荽、延荽 【來源】本品為傘形科芫荽屬植物芫荽coriandrumsativuml.,以全草與成熟的果實入藥。全草春夏可采,切段曬幹。夏季采果實,去雜質,曬幹。 【制法】鮮用或洗凈,曬幹,切碎用。 【性味歸經】辛,溫。入肺、胃經。 【功能主治】發表透疹,健胃。全草:麻疹不透,感冒無汗;果:消化不良,食欲不振。 【用法用量】均為1~3錢;外用全草適量,煎水熏洗。 【備註】(1)內服常與西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合應用。外用本品煎湯熏洗,或乘熱頻擦,可助麻疹透發。 平時做過西紅柿湯,可以放點香菜,可以用香菜來做一些涼拌菜,都是很不錯的做法,其實一些朋友都覺得利用香菜的范圍很廣瞭,而且現在也知道瞭香菜的藥用價值瞭,那麼平時多吃一些香菜肯定是沒有壞處的瞭,如果覺得香菜真的好的話呢,還是應該多利用香菜做自己好吃的菜品,同時上面的一些功能作用呢也是很好的,能夠利用一些香菜起到一些意想不到的功效,現在的香菜也不是很貴,經常買些回來吃很有好處。
胡蘿卜素的功效和作用 吃胡蘿卜素的好處胡蘿卜素是胡蘿卜中最重要的營養成分之一,在一些其他蔬菜和水果中也有存在,它進入人體以後可以轉化成維生素a,是現在人們補充維生素a時的理想方式之一,另外胡蘿卜素對人類身體有很好保健功效,可以預防多種疾病的發 胡蘿卜素是胡蘿卜中最重要的營養成分之一,在一些其他蔬菜和水果中也有存在,它進入人體以後可以轉化成維生素a,是現在人們補充維生素a時的理想方式之一,另外胡蘿卜素對人類身體有很好保健功效,可以預防多種疾病的發生,提高身體健康水平,要是大傢有興趣就和我一起去瞭解一下吧。胡蘿卜素的作用1、胡蘿卜素能保護視力保護視力是胡蘿卜素的重要作用之一,它可以促進內感光素的生成,同時也能幫助視紫紅質的合成,對提高人類眼睛對黑暗的適應能明有很大的好處,能有效預防夜盲癥的出現。2、胡蘿卜素能預防癌癥胡蘿卜素對人類的組織細胞有很好的保護作用,它可以保持細胞膜的完整,減少癌變的發生,另外對它還能減少癌癥患者化療和放療時出現的一些不良反應,對癌細胞的產生和再生都有很好的抑制作用。3、胡蘿卜素能延緩衰老延緩衰老也是胡蘿卜素的重要作用之一,它能清除人體內部多種自由基,也能提高人體中超氧化岐化酶的含量,對氧化反應有很好的抑制作用,同時也能加快多個組織器官的正常代謝,對延緩衰老保持青春有很大的好處。
兩性養生最新一期男性生活的《醫學雜志》揭示瞭時尚減肥的秘密!科學研究男時尚性養生瘦身秘籍已瘦身秘籍經證實,告訴瘦身秘籍你迅速時尚和所瘦身秘籍有男性肥胖時尚的朋友分瘦身秘籍手老爺子(即使他時尚住在千裡養生之道之外,老爺子他也會“不知不覺地”讓你變胖),從言語男性養生或看照片等等...潛意識兩性養生瘦身秘籍會讓你安時尚慰自己你不胖,所以不要低估“無形”的影響。此老爺子外,例如,保持時尚和被這些瘦男性養生人包老爺子圍男性養生絕對是減肥的好方法時尚。不要吃讓你一直感覺更老爺子好瘦身秘籍的快餐。當然,這一男性養生點必須牢記在心。此外瘦身,卡爾養生之道·拉格菲爾德的飲食是,老爺子盡管他喜歡老爺子納老爺子特拉巧克力,但他隻會舔它,然後吐出來,滿足男性養生他對下一餐男性的胃口隻是一種味道男性生活。所以我們找到瞭男性卡老爺子爾瘦的原因。事實瘦身證明,老爺子他時尚不僅有良好的飲瘦身秘籍食控制,並在時尚界,瘦身秘籍但我們也堅瘦身秘籍信時尚,瘦身秘籍他一定不會老爺子有“男性胖朋友”遠。老爺子畢竟男性養生,他曾兩性老爺子養老爺子生瘦身秘籍經殘男瘦身秘籍性養生時尚酷地說男老爺子性生活過:“我沒有養生之男性養生道時尚看到厭瘦身秘籍食男性癥兩性老爺子養生時尚女孩,我隻男性養生看男性養生到瘦老爺子女孩!”。男性健康男人保養男性養生
愛養生養身館-季節養生:濕度是夏天的主要氣體,所以在漫長的夏天會有許多潮濕的疾病。外部濕度與季節性氣候環境有關,如連續雨天、長期居住在多霧潮濕的地方、在雨中涉水、水上作業等。一般來說,外感濕邪會引起肌肉表面經絡疾病,而內感濕邪則容易引起內臟疾病。濕邪傷人的特點:(1)濕邪為陰邪,易傷陽氣,阻滯氣機,導致脾胃運化不暢,導致腹部脹滿,食欲不振。(2)濕邪重濁。當感覺濕邪時,會出現頭重、身重、四肢重而不舉,或白帶臟、白濁、濕疹、瘡、流水等癥狀。(3)濕粘粘的,感覺濕粘的人往往病得慢,但病後纏綿難愈,病程較長。如果身體裡有濕氣怎麼辦?調節室內氣候:室內氣候包括溫度、濕度、日照和通風。適宜的室內氣候是保證健康生活的重要環節。主要是調節溫度,室內溫度為25℃ ~ 28℃,室內外溫差不應超過10℃。空可調機的除濕功能可將室內相對濕度調節至40% ~ 60%。在這樣的生活環境中,人的身體會感到非常舒適,精神狀態良好,思維清晰,工作或學習效率更高。飲食應註意清熱燥濕、健脾健脾,並註意冷食。多吃冬瓜、黃瓜、豆類、白菜、苦瓜、梨、蘋果、香蕉、獼猴桃、桃子、西紅柿等。少吃容易生氣的油膩食物。小心吃太多的水果和冷飲,以免刺激胃和引起消化不良,特別是對於胃冷或輕度胃炎的人。尤其是在炎熱的夏季食用後,到瞭秋季,人體的消化功能逐漸衰退,腸道抗病能力也隨之減弱。輕微的疏忽可能會導致腹瀉。主動補充水分,盡可能少喝,因為葡萄酒有助於濕潤。補水也可以翻新,比如早餐喝豆漿,午餐喝湯,晚餐喝粥,白天喝茶,睡覺前喝牛奶。脾胃不好的人可以自制涼茶或藥粥調養,還可以根據口味添加蓮子、枸杞、麥冬、荷葉、絲瓜絡、大棗、山楂、砂仁等中藥。想瞭解更多夏季養生的方法,就到愛養生養身館四季養生夏季養生