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（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）繼日前「英國藍」連鎖英式紅茶專賣店的玫瑰花茶原料，檢驗出多項農藥殘留不符規定，今日英國藍公司向衛生局自主通報，該公司自主送驗三月底購自洲界公司的茶葉，其中伯爵紅茶330公斤、錫蘭紅茶150公斤及大吉嶺紅茶240公斤均檢出農藥殘留。伯爵、錫蘭、大吉嶺紅茶皆中標！台南市衛生局已通知各縣市衛生局監督96家「英國藍」門市停止作業，相關茶業產品預防性下架，並移請臺北市衛生局調查其茶葉來源洲界貿易公司。另移請台南地檢署協助調查貨源流向。衛生局也呼籲消費者暫勿購買英國藍相關產品，也請食品業者若有發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收並通知所在地衛生局。
豬丫對40隻雞蛋的懺悔【豬丫隨筆】 好久沒有寫寫東西瞭，今天終於有點時間，就好好碼碼字，今天的感想，主要出自於近期的幾次失敗，哈哈，像豬丫這樣自曝失敗經歷的人兒，好像不應該不多吧，其實沒關系的，說出來也就是想讓大傢瞭解一個 豬丫對40隻雞蛋的懺悔【豬丫隨筆】 好久沒有寫寫東西瞭，今天終於有點時間，就好好碼碼字，今天的感想，主要出自於近期的幾次失敗，哈哈，像豬丫這樣自曝失敗經歷的人兒，好像不應該不多吧，其實沒關系的，說出來也就是想讓大傢瞭解一個真實的自己，說真話，做真事，對於我來說真的很重要。。。幾次失敗的對象，就是這個鮮果慕斯蛋糕卷（學名：舒芙蕾蛋糕卷souffle），雖起源於法國，卻在日本名廚小山進手中發揮到極致，看似簡單的外形，卻將嗅覺，味覺，口感質地，拿捏的恰到好處。這樣當初豬丫選擇它作為其重點產品的一個原因，“簡單的純粹”一直也是豬丫手造所秉承的理念，就是將看似簡單食物，通過用心的手造，讓其自然流露出純粹自然的美味。 別看豬丫玩烘焙近10年瞭，面對這款蛋糕卷，還是會有失手的時候，就前幾天因為氣溫與濕度的變化沒有及時調整好，再加上自己的粗心大意，使得6個舒芙蕾蛋糕卷全部在卷的時候，發生表面開裂，這也是這款手造甜點的難點所在，也是市面上很少能看到舒芙蕾蛋糕卷的原因（市面上的蛋糕卷多是戚風蛋糕或海綿蛋糕，因為質地軟綿，不會發生開裂現象，且成本較低，幾乎不會因失敗造成損耗，但其口感與舒芙蕾蛋糕卷絕對不在一個層級上）開裂不但影響美觀與甜點的完整性，更是表明他內在的口感質地已經不是最佳狀態瞭，所以隻能扔掉重做，要知道一個舒芙蕾光雞蛋就至少要用掉6個，這一下小40個雞蛋就木有瞭，可讓豬丫可惜瞭好一會兒。（雞媽媽不會怪我吧）%>_其實，想要掩蓋這樣的失誤有很多辦法，比如像這樣反著卷（網絡用圖，豬丫手造無此款） 或是裝作一副大方闊綽的姿態刷上奶油裝飾一下（網絡用圖，豬丫手造無此款） 但我這樣的有產品潔癖的人，就是不容許自己騙自己這樣的事發生，一直努力還原產品該有的樣子，也是我對大傢做出的承諾。再說，誰讓咱一直說自己是手藝人呢，沒有死磕自己的心，哪敢攔這個瓷器活啊。是吧！哈哈！不過有的時候也會有動小心思的時候，畢竟有時候已經忙到深夜，疲憊不堪，投機取巧一下，就能立刻跟愛床相擁瞭，所以今天寫下這篇文章，也是白紙黑字告訴自己，昭告天下，以後這樣的小心思不要動瞭，繼續堅持，接受大傢監督，給自己的小邪念加把鎖吧最後來一句在廣播裡聽到的高大上的話“不忘初心，方得始終”，共勉！
你是否還在為“雞精和味精有什麼不同 它們的成分一樣嗎”這樣的問題所煩惱呢?養生在線網今天就為各位呈上瞭滿意的答案，相信看完下面的文章你就不必再為此發愁瞭。雞精和味精的區別1.主要成分的區別味精的主要原料是糧食作物，通過發酵，提取等一系列步驟而成的產品。雞精是以(雞粉)雞骨粉、雞油等濃縮抽取物為主料，配以味精、食用鹽，混合、制粒、幹燥而成的一種復合調味料。2.作用效果的區別味精主要起到增鮮的效果，吃完易容易導致口幹。雞精因為具有雞肉的獨特風味和鮮美而備受關註。3.適用范圍的區別味精一般適用於要增加鮮味的菜肴、湯、調味汁等，從而引起人們的食欲。雞精可以用於任何味精的使用場合，適量加入到菜肴、湯、面食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精、雞粉熬制，其香氣、滋味協調、效果倍增，令人食欲大開。4.營養成分的區別味精的主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉是氨基酸的一種，也是構成蛋白質的主要成分，具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。因為雞精當中還含有一定量的雞粉，所以還有較高的蛋白質含量。雞精和味精的相似之處1.雞精中含40%的味精雖然大部分雞精的包裝上都寫著“用上等肥雞制成”、“真正上等雞肉制成”，但它並不像我們想像的那樣，主要是由雞肉、雞骨或其濃縮抽提物做成的天然調味品。它的主要成分其實就是味精(谷氨酸納)和鹽。其中，味精占到總成分的40%左右，另外還有糖、雞肉或雞骨粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精、淀粉等物質復合而成。2.雞精的安全性與味精差不多很多人不敢吃味精，主要是擔心它會產生一定的致癌物質。不過，聯合國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑專傢認為，在普通情況下，味精是完全安全的，可以放心食用的，隻是不要將它加熱到120℃以上，否則其中的谷氨酸鈉就會失水變成焦谷氨酸鈉，產生致癌物質。由於雞精中同樣含有一定的谷氨酸鈉，因此它與味精的安全性是差不多的，同樣應註意不要長時間高溫加熱。此外，由於雞精本身含有約百分之十幾的鹽分，所以炒菜和做湯時如果用瞭雞精，用鹽量一定要減少。雞精裡還含有核苷酸，核苷酸的代謝產物就是尿酸，痛風患者應該少吃。雞精和味精有什麼不同 它們的成分一樣嗎”的全部內容介紹到這裡，相信大傢對問題的答案已經有所瞭解。想要尋找更多常見飲食問題答案，請關註養生在線網。
盡管最新公佈的二季度gdp數據好於預期，但是經過快速上漲積累較多獲利盤的a股仍然具有調整的必要。7月16日，滬深兩市股指深度調整，其中，上證指數跌幅達到4.5%，收於3210.10點;深證成指跌幅達5.37%，收於12996.34點。與此同時，北向資金的撤離令不少投資者出現恐慌。事實上，早有機構提出，無需“神化”北向資金，其中不乏操作風格更為投機的機構。此外，融資資金的持續流入也不容忽視，統計發現，截至7月15日，滬深兩市的兩融餘額達13888.58億元，較前一交易日增加10.73億元，雖然放慢瞭流入的速度，但已連續第13個交易日出現增加。其中，融資餘額達13464.92億元，較前一交易日增加14.74億元。東北證券分析師鄧利君表示，目前杠桿資金活躍度仍處於低位，後續有巨大的上行空間。代表股票賬戶平均購買力的證券交易結算資金近期也繼續保持上行趨勢，資金情緒旺盛。整體來看，增量資金流入的力度並沒有改變。私募排排網未來星基金經理胡泊也在接受《證券日報》記者采訪時表示，兩融代表瞭市場的杠桿資金，在兩融餘額持續增加的同時，可以看到，券商的新開戶數也在不斷增加，為市場註入活水，這是當前投資者參與熱情高漲的表現，也體現瞭投資者樂觀的市場預期。雖然兩融資金通常是一些短期資金，但是隻要市場熱情依舊，資金的流入能夠保持持續，就依舊看好a股市場的長期發展。進一步統計發現，7月16日，仍有689隻個股呈現大單資金凈流入，合計凈流入資金達171億元，一定程度上反映瞭部分資金趁調整“上車”的迫切。具體來看，7月16日，19隻個股大單資金凈流入超1億元，中芯國際、太平洋、慧辰資訊、張傢港行、亞光科技、寧波建工、蘇寧易購等7隻個股大單資金凈流入均在2億元以上。從行業屬性來看，電子、非銀金融、計算機、醫藥生物、銀行等五大行業大單資金凈流入個股紮堆，大單資金凈流入成份股合計吸金分別為61.48億元、22.65億元、8.89億元、8.89億元、5.89億元。金百臨咨詢分析師秦洪在接受《證券日報》記者采訪時表示，近年來激活資本市場的戰略目標就是希望通過有活力的資本市場去推動著我國產業升級、經濟結構轉型，而不是讓市場參與者進行短線炒作。因此，場內的主流資金會在此波場外資金配置低估值、高股息率的藍籌股後，有意識地引導新增資金重返科技股主線，這才是未來a股的希望所在。表：7月16日部分大單資金凈流入個股一覽制表：吳珊記者 吳珊
配方奶粉競爭的加大，讓乳企開拓謀求新細分市場增量。繼羊奶粉、有機奶粉後，特殊醫學用途嬰兒配方奶粉(以下簡稱“特配粉”)市場正在成為新藍海。惠氏近日宣佈啟賦敏適正式入華，並將在9月20日登陸天貓超市，此後還將入駐母嬰店等線下渠道。業內人士認為，隨著2016年《特殊醫學用途配方食品註冊管理辦法》正式實施，特殊醫學用途配方食品(以下簡稱“特醫食品”)市場正式向國內外企業開放。未來，在國內生產、銷售的“特配粉”品牌、種類將逐漸增加。但是，特配粉與嬰幼兒配方奶粉(以下簡稱“嬰配粉”)市場不同，未來藥企也將加入該市場份額的爭奪，對於乳企來說，能否邁過特配粉研發上的醫學技術門檻，成為各乳企需要解決的難題。國外巨頭入局在嬰配粉市場進入“深水區”後，各乳企開始尋找新增長點。惠氏近日宣佈啟賦敏適正式在華上市，值得註意的是，雖然啟賦敏適為一款特殊配方奶粉，但該產品也能作為健康嬰兒的常規嬰兒配方奶粉食用。據瞭解，目前啟賦敏適還沒有獲得註冊，但根據相關規定，在2018年12月31日前生產的特配粉都可以銷售到保質期結束。惠氏相關負責人向北京商報記者介紹，800克裝啟賦敏適一階段奶粉零售價為418元/罐、380克裝售價為199元/罐。該產品與普通嬰配粉的區別在於：啟賦敏適是適度水解配方，可以切斷過敏原，同時溫和訓練嬰幼兒自身對過敏的耐受力，降低寶寶過敏發生率。惠氏營養品大中華區總裁瞿峰表示，隨著嬰幼兒過敏率逐漸增加，未來市場對特殊配方奶粉的需求將愈發強烈，對此啟賦專門成立特殊配方產品工作部門，加速對特殊配方奶粉市場的佈局以及產品註冊工作。據瞭解，特醫食品指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產品必須在醫生或臨床營養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。一份調查報告顯示，我國0-2歲嬰幼兒曾發生或正在發生過敏性疾病癥狀的比例高達40.9%。濕疹、腹瀉、便秘、吐奶和哭鬧等多種日常問題均可能與過敏有關。隨著嬰幼兒早產、過敏、乳糖不耐等現象日漸增多，除惠氏外，各乳企也開始瞄準特配粉市場。截至目前，國傢市場監督管理局已經批準16個特配粉註冊，其中美贊臣3個、雅培5個、達能2個、貝因美1個、恒瑞健康2個、雀巢1個、聖元2個。乳業分析師宋亮分析認為，特配粉屬於高端、高毛利產品，而且該產品能夠合規進入醫務渠道，對於企業來說，能夠起到導流的作用。30餘款待“通關”事實上，除已經獲得“準生證”的16個特配奶粉配方外，目前還有30餘款特配粉配方正在等待獲批。業內人士表示，隨著《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》、《特殊醫學用途配方食品註冊管理辦法》的頒佈和實施，及相關配套制度的進一步完善，在中國生產、銷售的“特配粉”品牌、種類正在逐漸增加。聖元乳業相關負責人表示，2007年聖元乳業與法國法蘭派公司合作，推出早產、無乳糖配方，此後又陸續推出部分水解、深度水解、氨基酸、氨基酸代謝障礙等特殊醫學配方，未來也會不斷加大對特配粉領域的投入。澳優乳業相關負責人對北京商報記者表示，針對早產兒與低重兒的營養需求，2004年澳優乳業曾推出一款針對早產兒的特配粉;2009年，澳優乳業還推出過無乳糖配方奶粉，2015年，澳優乳業提出“黃金十年”發展戰略時，重點提出要加大高端嬰幼兒及特殊營養配方食品研發，並作為公司重要發展目標之一。未來，將繼續加大特配粉的研發，同時推動特配粉配方完成註冊。“特配粉能夠滿足特殊人群對營養素或者膳食的特殊需要，能夠推動整個產業持續發展。不過，目前飛鶴乳業沒有涉及特配粉領域，該市場比較特殊，但未來不排除會進入特配粉市場。”飛鶴乳業相關負責人表示。一位不願具名的乳業相關負責人表示，食品安全國傢標準對特配食品和全營養配方食品的能量、營養素、可選擇成分等都有明確規定，特配粉具有較強的專業性，對乳企的科研實力有較高的要求。對此，該負責人坦言，目前大部分企業還處於觀望中。面臨藥企競爭值得一提的是，與目前已經獲批的千餘個嬰配粉配方相比，50個左右的已獲批或等待獲批的特配粉配方仍是少數。中國營養保健食品協會秘書長劉學聰表示，國內特配食品研究基礎薄弱，2013年才有相對標準，由於國外品牌發展特配食品時間較早，也搶先在國內品牌興起前進入中國市場，因而在我國市場中占據主導地位。截至目前，獲批的16個特配粉配方中，多數為達能、美贊臣、雅培等跨國巨頭旗下。同時，業內人士認為，雖然特配食品屬於“藍海”市場，但是，特配粉除常規的嬰配粉屬性外，還需要企業有較強的醫學技術儲備和研發實力，並且能夠進行臨床試驗。對於乳企來說，這是在進入特配粉領域時需要補齊的短板。據瞭解，由於特配粉需要相應醫學技術儲備，目前部分醫藥企業也開始瞄準該市場，進行多元化發展。據瞭解，在目前獲批的五款國產品牌特配粉配方中，兩款來自醫藥企業——蘇州恒瑞健康科技有限公司。這意味著，與嬰配粉市場相比，特配粉市場的競爭將不僅限乳企之間。對此，啟迪古漢集團股份有限公司技術總監伍新濱曾表示：“我們現在非常關註特醫食品，正在看有沒有合適的特醫食品企業可以收購。”同時，宜昌人福藥業董事長李傑也曾表示，目前已與當地一傢食品企業合作，共同開發乳劑型特醫食品。據瞭解，石藥集團新諾威制藥股份有限公司發佈的招股書中顯示，本輪新諾威募集資金預期超過12.4億元，其中4.6億元擬用於保健食品和特醫食品生產項目建設，其中包含新增“特殊醫學用途配方食品粉劑5000萬袋、特殊醫學用途配方食品營養液5000萬瓶的生產能力”。業內人士認為，雖然特醫食品、特配粉市場前景巨大，但門檻並不低，對於缺少醫學背景的企業而言，投資風險可能大過回報預期。此外，劉學聰表示，在配方註冊相對完善的情況下，特醫食品的臨床應用、廣告方面、產品銷售等方面還需要進一步完善。同時，企業進入特醫食品市場要面臨三年持續投資、五年才能見到銷售額、八年才能得到利潤回報的局面，這也是目前國內乳企進入該領域較少的原因。(記者 劉洋 高春艷)